公告版位
歡迎您來到蚵仔的美食天堂,這裡不只介紹美食,也會介紹有關天主教的大小事~希望您有時間就多來走走看看呦~^^ 痞客邦蚵仔使用IE6的時間都是不可留言的狀態, 不知道是怎麼了?每次去大家家裡留言都會當><~但是蚵仔有好多話想對大家說阿!!! (苦惱~)

 8.jpg

家裡都沒人,午餐該怎麼解決呢?想起了前兩天送來的包裹「葡式馬拉盞」,是店家寄來的試吃,那就不用猶豫啦! 

 

1.jpg  

這是包裹送來的時候,店家給的大方,這是他們賣的產品,一瓶150 

 

4.jpg  

寄來的時候好開心喔!因為是沒有吃過的東西,特別的興奮,瓶身上面還註明是澳門新娘喔! 

 

6.jpg  

不囉嗦,倒出來看看,香味非常的熟悉,就是每次去旗津都會聞到那熟悉的海味!馬拉盞用海小蝦、花蟹腿、干貝、火腿加上洋蔥乾炒數小時製成的,只能說「搞剛」啦,而且要炒成如此鬆軟的程度,真的是需要下功夫ㄋㄟ 

 

5.jpg  

店家有附上小卡片,告知如何利用馬拉盞做出美味的料理,本來想要炒飯加上青菜的,剛好逛到他們家blog,教的就是炒飯+炒青菜

ㄘㄟˊ,沒梗!於是翻翻家裡的廚房,決定要來拌麻油麵線(耶~麻油!)

 

9.jpg  

作法相當簡單,麵線滾水下待熟,淋上傳統黑麻油,拌一拌讓麵線不要糊住,加上馬拉盞,完成啦,當然也要配個湯,今天煮的是蘿蔔排骨湯

 

8.jpg  

看看這個炒出來的料,鬆鬆軟軟的,本來預期很普通啦!結果

!?  好吃ㄟ,干貝的Q軟沒有因為乾炒就硬老,鮮Q度都保持的很好,蝦味也很濃,說他像乾式XO醬個人覺得不太貼切,比較像…海產香鬆,真的不錯,(邊寫邊流口水,可惡)

 

7.jpg  

哎呀!竟然找不到形容詞,總而言之,吃到後來還拼命一直倒,變成在吃料啦,麵線已經不是重點了,難怪店家說可以夾麵包夾土司。

 

11.jpg 

店家填餡是填平到瓶口的,一碗麵線讓我吃掉這麼多馬拉盞……哈哈!!太開心啦,非常感謝店家讓我吃一次霸王餐,挖到寶啦

 

真是個愉快的午餐,不過剛送到家拆開來的時候,店家沒有在罐身上面封罐,蚵仔有發訊息給店家建議,店家說他們已經有在申請專利,到時候就會有封膜,對於講究食品安全的人那就更棒啦

另外一點是關於配送的問題,店家說夏季高溫的時候他們會用低溫配送,讓食品保持鮮味,也不容易造成食品酸敗的問題喔,實在是太甘心啦。

以上就是今日的午餐報告。

 

 

延伸閱讀

馬拉盞介紹

團購馬拉盞

創作者介紹

StePhen & OysTer's EveryDAY

蚵仔 發表在 痞客邦 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • tomshome
  • 說到這個~
    我也要推薦有一間的香椿醬,
    香椿醬加關廟麵超好吃的說^^
  • 香椿醬?????
    咦!?這也是我第一次聽到ㄋㄟ,哪邊有賣ㄚ??
    這個馬拉盞非常的好吃喔~~單吃也是超棒的啦XD

    蚵仔 於 2009/10/10 17:50 回覆

  • sisi
  • 看起來好好吃喔~~~我覺得我也聞到那個香味了啦 XD
  • 這個真的不錯喔~有機會的話真的可以團購嘗試看看
    乾吃都覺得很好吃ㄋㄟXD

    蚵仔 於 2009/10/12 10:04 回覆

  • proync
  • 這可是我第一次聽到這個名字
    馬拉盞
    好好奇喔
    應該很好吃吧
  • 恩!兔爸,雖然這是我的第一次試吃體驗
    但是,偶可沒有違心之論,這罐真的不錯吃!!!
    本來以為他其貌不揚,味道一聞又覺得沒什麼..SOSO
    所以擺了幾天都沒動...
    可是,真的不錯吃ㄋㄟ!!
    看我快喀掉半瓶就知道了,真的,誠心推薦給你啦^++++^
    (感謝老闆給偶試吃ㄚ,開心開心!)

    蚵仔 於 2009/10/12 23:14 回覆

  • 小龍女
  • 你真是厲害...
    吃到商家還會寄東西來給你....
    也幫我買一瓶寄來給我試試吧....
    哈哈哈....
  • 哈哈,沒有問題
    下次有要開團買馬拉盞
    ㄧ定不會忘記妳啦~~~

    蚵仔 於 2009/10/12 23:15 回覆

  • jasmine9216
  • 马拉盏
    我这里蛮多的
    真的很不错的
  • 真的嗎?馬來西亞也很多喔? 挖~~
    那我想要去大馬吃吃看了,試吃這個真的好好吃ㄋㄟ
    (偶家的已經快見底了@@)

    蚵仔 於 2009/10/13 22:19 回覆

  • proync
  • 喔喔
    那是馬來西亞的食物醬嗎
  • 看網站的介紹寫說這原是緬甸人的醬料,後來傳到澳門
    經由改良後就成了這個好吃的美味"葡式馬拉盞"囉
    http://ellanangel.pixnet.net/blog/post/25105100
    有興趣可以跟她們訂購喔^^

    蚵仔 於 2009/10/14 20:19 回覆

  • Hua5634
  • 馬拉醬?看起來很好吃哦! 我猜是因為在馬來西亞的 所以叫做馬來醬囉!
  • 並非馬來醬啦^^~他是寫說馬拉盞..不過也不知道這三個字的涵義
    看介紹上面寫說這經由澳門人改良緬甸人的醬而成的
    只是馬來西亞也有這種東西就是了^^
    謝謝您來逛逛喔~

    蚵仔 於 2009/10/14 20:21 回覆

  • wei0304
  • 哇哇哇
    真是美食逹人耶
    看起來粉好吃
    可我很少外食說
    ^^
  • 哈哈~那這瓶超適合您的啦~~
    這是團購美食,可以自己在家拌麵~~~(真的好好吃喔XD)
    最開心的是還能夠乾吃~太棒啦!!!

    蚵仔 於 2009/10/14 20:23 回覆

  • BABY69
  • 沒有吃過這種東西耶!
    剛看圖片時還以為是哪間的義大利麵雷!
    對於醬醬沒有什麼特殊癖好!很難想像說~
  • 這家還真的不錯吃!拌麵超香的啦~~~
    而且干貝蝦子都還是QQ的,好棒喔><
    如果有機會的話,一定要嚐嚐看~真的!!

    蚵仔 於 2009/10/14 20:28 回覆

  • osaki2266
  • 怎麼看,都像是所謂的"XO醬"、"海鮮醬"哩。

    難道,他們真的是一樣的東西??
  • 的確是很像ㄚ~~因為他們都是海鮮類做成的醬料,只不過海鮮醬有很多種
    可以調成辣的,蕃茄味的~屬與比較水性的醬料
    XO醬則是油類醬料,加了高級海鮮食材製成
    試吃的這個馬拉盞醬則是完全乾式,很像醬料界的肉鬆一樣,拌麵線超香濃的啦
    這家的馬拉盞還有分不辣,小辣,大辣,黑胡椒幾種口味喔~~

    蚵仔 於 2009/10/15 10:31 回覆

  • Alina
  • 哇~
    好讚喔!
    自己做的看起來跟在餐廳一樣呢!^^
  • 麻油麵線是偶個人的最愛,結果馬拉盞搶灘成功
    偶竟然棄麻油麵線不顧~狂吃馬拉盞!
    干貝Q度不減,蝦子也是很有味道~~推薦給您喔^^

    蚵仔 於 2009/10/15 10:33 回覆

  • jovian0601
  • 干貝(嘩),蝦味很濃(蝦味...嗯!有蝦子嗎?)
    哇哩勒!可惡!我不能吃!
  • 對蝦子過敏嗎???這樣好可惜喔!
    蝦子真的很美味ㄋㄟ~~~看看店家能不能提供沒有蝦的醬料了!!

    蚵仔 於 2009/10/15 23:36 回覆

  • Chaphy
  • 马来西亚这里也有马来粘!!!

    在你的部落格看到了我熟悉的马拉粘,马来西亚这里也有,通常用来调味或者作食物配料,马来文叫做“Belacan”。这里的Belacan是辣味的,源自马来民族。有些土生土长的华人喜欢把它粘在食物(面食、炒饭、肉丸……)上作调味。美味~
  • 喔~原來是這樣喔
    所以這是您們很常用的一種配料囉??挖!好棒喔XD
    這個真的好吃ㄋㄟ,光用個麵線就知道他的美味了,大馬人好幸福ㄚ~~~~~

    蚵仔 於 2009/10/15 23:37 回覆

  • kikiloser
  • 好特別的醬喔!!都不知道有這東西
  • kiki可以訂購試吃看看,是真的很誠心推薦的美味
    拌麵線好好吃喔^++++++^
    還有原味,小辣,大辣,黑胡椒幾種口味可以選擇喔

    蚵仔 於 2009/10/15 23:40 回覆

  • jovian0601
  • 蝦子是可以吃啦,但是要活蝦,超新鮮的活蝦,
    我的鼻子很靈,蝦子只要有一點點(別人聞不出來的程度)腥味
    我就絕對不碰
  • 喔~~~那就來去吃萬三吧!!XD
    她家的蝦子超新鮮的啦^^

    蚵仔 於 2009/10/19 23:09 回覆

  • Renemerald
  • 好特別!!奶油從來都沒有吃過!!真的書念太少,完全不知道這個東西ㄋㄟ!!剛剛一看照片,還以為是台灣的肉燥麵///

    有機會也要來吃吃看!!
  • 嗯!這個真的推荐給奶油,很不錯吃的一個簡單料理
    只要麵或飯,拌一拌就很香了,而且咬感很Q
    超喜歡的啦^^

    蚵仔 於 2009/10/19 23:13 回覆

  • proync
  • 謝謝你提供的訊息呀˙
    有機會也試看看囉
  • 嗯嗯~~謝謝兔霸的光臨喔^^

    蚵仔 於 2009/10/19 23:13 回覆

  • nana0604
  • 我也想試吃
    怎麼都沒有廠商要請偶試吃呢
    QQ
  • 哇哈哈~~~那是剛好老闆看的起偶啦~
    老闆是偶的幸運星^^,希望您也能趕快遇到您的幸運星喔^^

    蚵仔 於 2009/10/19 23:17 回覆

  • husky2008abun
  • 原來以為像XO醬
    看到一半就發現不太貼切...=.=
    好想吃吃看阿!
  • 真的跟XO醬不太相同,可是好好吃喔XD
    如果小摺聞到的話,一定會瘋狂愛上的啦~~~~~

    蚵仔 於 2009/10/21 22:43 回覆

  • BillyLo
  • 安安 我來看你了 記得來我家走走 請你喝杯熱拿鐵 ^_^
  • 謝謝啦~~~偶已經常常去啦(只是都沒有留言啦XD)
    謝謝您都來偶家捧場ㄋㄟ(感恩!)

    蚵仔 於 2009/11/01 11:11 回覆

  • johnnylien
  • "馬拉盞"聽起來像是馬來西亞的蝦醬,問起來會不會臭臭的?
  • 聞起來的確是會臭臭的阿~~~~><
    可是加熱過後就變成香香的海味了!!!
    非常的適合入菜喲~

    蚵仔 於 2009/11/01 11:10 回覆

  • newpeter
  • 會不會很鹹
    有沒有有白飯可配
    因為我假如沒吃到白飯
    會吃不飽
  • 這個超適合配白飯的!!!醬很入味喔~
    佈過單配上白飯會怪怪的喔~~有臭臭的味道
    建議作成炒飯!! 會很不錯喔^^

    蚵仔 於 2009/11/07 09:27 回覆

  • BillyLo
  • 來看你了 好友 午安
  • 謝謝您常來光顧ㄋㄟ^++++^

    蚵仔 於 2009/11/07 09:26 回覆

  • arhats3
  • 偶而換一下異國風味,也很不錯喔!
  • 沒錯,炒飯加上馬拉盞會有很不ㄧ樣的體驗喔!!^^

    蚵仔 於 2009/11/09 23:37 回覆