StePhen & OysTer's EveryDAY

前兩週收到朋友寄來的禮物，說是手工果醬來著，蚵仔是個不喜歡吃果醬的孩子，除非不得已(像是早餐只剩下麵包，沒有其他的配料…)不然都會離果醬遠遠的…但是，看朋友的介紹，總覺得這是可以嚐嚐看的新鮮滋味，前兩天收到，開箱囉~

隔壁那小小瓶的是漢來飯店的XO醬，這家手工果醬的包裝，還真是精緻，跟飯店等級的放在一起還是這麼協調，加分加分！ 

偶朋友一口氣寄了3瓶，要偶好好嚐嚐不一樣的手工好滋味，這是由廠商那直接出貨的，因此還有附上說明與店家製作果醬的理念，ㄎㄎ！巧的是，店家也是PIXNET部落客，蚵仔還去留言過。 

三種口味分別是：梅子番茄、香草地瓜、草莓，蚵仔妹看到果醬第一句話便是告訴我說：姐！這瓶香草地瓜是我的了！(難得蚵仔妹如此大喜，還堅持要做佈景拍張好照片，看來他真的很甲意ㄚ！)

蚵仔真的不愛果醬，總覺得果醬就是果膠特多、甜度超高，因此這果醬還被蚵仔冰了兩天才開封，要不是有說明只能放三個月，大概到現在都還不會開吧！但香草地瓜的內容從玻璃瓶上就可看到有一顆一顆香草籽，天然的感覺好吸引人ㄚ！為了不負朋友的推薦，蚵仔特地去找上適合的—帕莎蒂娜全麥土司回來夾果醬（為了買好吃麵包的藉口），ㄏㄏ 

看到小小黑黑的香草籽了嗎？打開後映入眼簾的視覺，再加上香味撲鼻，真的是讓人滿心歡喜！草莓醬則是滿滿的由整顆草莓製程，跟以前吃到的果醬感覺都不一樣ㄟ，讚讚讚！惟獨令人不解的是「梅子蕃茄」？？？不曉得味道怎樣，覺得好像是夜市才會吃到的梅子蕃茄ㄚ

既然最怪，那就先試試看梅子番茄的味道（真是不怕死！），土司有先烤過再加，蕃茄是切成片狀，並非整罐都糊糊的感覺，第一口很難理解，但是越吃越順口，檸檬調和了番茄的味道，梅子則提升了番茄的味道，好吃又順口，意外變成了第一瓶銷售完畢的果醬，哈。

草莓，挖一顆給大家看看，用料很實在！總覺得用「果醬」並不是很適合用來說明澄靜島，應該說是「手工sauce」！不甜，卻是呈現天然香氣，沒有濃濃的果膠干擾，不錯。

真的，當吃下草莓口味時，就一直很想用冰淇淋鬆餅，淋上澄靜島的草莓sauce，味道一定很棒（不過蚵仔都沒有找到家裡附近有賣冰淇淋鬆餅的地方），這sauce也很適合用來泡茶，像是草莓伯爵茶、草莓大吉嶺，下午茶來份草莓全餐，一定會讓很多女生都開心！

第三品嚐的當然是壓軸好戲「香草地瓜」，選用金山地瓜+法國香草籽，還有依斯尼發酵奶油，很像碗豆泥的口感，卻更滑順，香草籽讓味道更為清爽純淨，甜卻不膩，這個程度很難做，但是這瓶做到囉，給他拍拍手，加上黃澄澄亮亮的視覺享受，這瓶送禮絕對不失禮！不過……蚵仔想要拿這瓶source餡料去紅豆餅店跟老闆娘說：3個紅豆餅，地瓜口味的！

但是老妹說這瓶他要了，偶只能空想，吃個口味就整瓶奉上給老妹了，嗚嗚…人家很喜歡香草地瓜說

以上就是今日的sauce報告，希望有使用甜品的店家可以考慮澄靜島的sauce餡料，甜品可大大升級喔！味道真的很不錯，偶都想要自己進或開甜品店了，ㄎㄎ！如果家裡有經常性食用果醬的，可以考慮換換口味，包準您滿意喔（怎麼開始打起廣告了！？）泡茶也不錯，哪裡有冰淇淋鬆餅，介紹給偶吧~~~偶要帶著果醬去吃

澄靜島手工果醬販售：

哪裡買 : 澄靜島的手工世界

以上，報告完畢。