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又發現一家新鍋物在高雄開業囉!而知道這家無老鍋是從艾小姐blog中發現,加上之前裝修時外面布條show出的是鼎王,本來還以為是鼎王的火鍋,沒想到竟然是期盼已久專賣冰淇淋豆腐的無老鍋!不過,又是那句老話,記得提早訂位(高雄也淪落到要排隊的時代了,嗚嗚,不訂位就得11點才有得吃了),stephen當天訂位得要9點!9點ㄋㄟ9點才有座位,不過每月第一週星期五是特敬耶穌聖心,而且要守聖體齋,所以當天9點吃飯還真是耶穌安排好好的ㄚ,ㄎㄎ~

 

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營業時間很長,到凌晨兩點,不過那麼晚真的有人吃嗎??? 

 

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一樓外面有挑高,整個感覺倒是挺不錯的,左右鄰居各是巨匠美語跟starbucks,停車或許百貨公司會比較有位置吧!? 

 

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店家於店門口擺上200元折價券,隨意領取,想要折價嚐鮮,現在最優囉~不過只到3.31 

 

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一般吃鍋的火常常會燻的眼睛張不開,無老鍋有個貼心的設計,造型感也粉好~

 

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招牌無老肉,不過看肉的照片不得蚵仔的緣~所以pass

 

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綜合丸子與肉類拼盤,各有選擇 

 

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服務生送上了高湯,湯料不夠時可以自行添加,點完餐後,服務生告知佐料與白飯都是無限量供應,在後方可自行取用 

 

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嗚嗚~stephen自己先跑走了啦!高雄的無老鍋是既有的建築去做裝潢,雖然與台中無老一樣都有天燈,但是高雄無老沒有挑高設計,卻用了鐵柵欄隔間,少了遼闊感~稍稍可惜 

 

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醬料區,與鼎王如出一轍 

 

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吃到飽的香噴噴白米飯,吃火鍋怎麼可能少的了白飯,而且煮的還挺不錯吃 

 

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依序是蔥花,蒜泥水,醬油跟白醋,火鍋就少不了這幾味,無老的白醋挺溫潤的,涮白肉真是剛剛好 

 

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我們的座位區,本來擺放六張椅子的,不過覺得四人比較剛剛好說,六個人就太擠啦~杯盤這麼多!!

 

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一二樓的樓梯間擺飾,都以孔明燈做主體,好三國ㄚ 

 

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鍋物來囉,這火可別小看他,馬上就滾了~讚啦!

 

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「美顏白鍋」,這一道日本冰淇淋豆腐鍋,結合了中式與日式養生鍋的優點,整個湯底呈現乳白色,這道冰淇淋豆腐鍋的關鍵湯底(體),製作過程相當繁複,得先把豬骨、蹄筋清蒸去油後,再與老母雞共同熬煮八小時以上,再添加特殊的草本植物,經過長時間的熬煮後,湯頭喝來不油不膩,還能喝到重點的膠質、也就是現在所說的膠原蛋白喔,最近去墾丁給曬出斑的偶當然要喝個夠ㄚ 

 

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偷拍男服務生的穿著,ㄎㄎ~好可愛的造型 

 

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有名的冰淇淋豆腐,說要煮上10-15分鐘才會入味好吃,不過偶們都覺得像嗯嗯豆腐來著 

 

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以多種天然中藥材熬煮多時而成的湯頭,,不需要任何沾料,為了開發這道中式養生鍋,據官網介紹,鼎王創辦人多次走訪中國大陸內蒙、新疆尋找中藥材,經過三年來不斷的研發,終於完成這道口味獨特的辣香鍋,鍋底添加的是麵包豆腐、薄片鴨血,一樣可以無限加鍋底!

 

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麵包豆腐剛吃的時候很硬,煮上10分鐘後入味,而且變得較為柔軟,相當好吃~ 

 

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薄片鴨血,緻密的孔洞,湯汁吸飽飽,很下飯 ,您說~吃麻辣鍋能不吃鴨血嗎!?這是經典來著ㄚ,ㄎㄎ

 

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今日肉類點的是小麥梅花香豬肉,份量不少,兩個人吃剛剛好

 

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肉質偏乾,不像聚火鍋的大麥豬,輸了!不過沾上醋醬汁,倒是合味

 

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注意,美顏白鍋有一整隻人蔘喔(我說很像夾小孩的時候,還被Stephen瞪了一下><,嗚嗚~)

 

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有立牌告知食用介紹,非常仔細,不過偶們還是照自己的方式下菜啦

 

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目前便宜到不行的高麗菜,一盤無老索價90元!金貴~

 

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插個花,這是難得帥氣的STEPhen,ㄎㄎ~

 

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煮好的冰淇淋豆腐,口感的確是綿密,輕輕咬下就化開~不過蚵仔覺得有吃到就好,不用再叫一盤啦(畢竟已經粉飽了~)

 

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推薦要點的是干貝,而且不要煮太久,稍微涮一下,有干貝香甜的湯汁跟嫩度,推

 

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油條,吃麻辣鍋能少的了油條嗎??佩姊姊,您說是嗎? 就是需要油條吸了點辣辣的湯汁,帶點脆又帶點柔軟,最為好吃啦~(說的我自己都餓了~~= =" )

 

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同樣用重重茶壺泡出暖心的人蔘茶,溫溫潤潤的,好喝~

 

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餐巾紙也是收在一側的抽屜中,跟鼎王一樣喔

 

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餐快吃完時,有提供蜜桃冰沙,可以再續壺一次,StepheN相當喜歡這個味,連喝了好幾杯 

 

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飽餐一頓後,服務人員貼心的問後是否需要打包,而且鍋收走後還會用個粉重的木盒蓋住,避免燙傷意外,實在貼心(值得鼓勵!!)

 

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飽餐一頓,吃完已經超過10點了,特敬耶穌聖心後吃這麼一頓還真是開心,不過這裡對蚵仔來說算是高消費,一個人要將近500ㄚ,味道很不錯,打包後還可以回家煮麵線再吃上兩三頓都沒有問題,不只將原來的打包,還會另包一份新的鍋底讓我們帶回去!!  ㄎㄎ~無老走的高檔精緻路線,不僅九十度的鞠躬服務令人印象深刻,裝潢花銷可見一斑,值得來品嘗品嚐喔!以上就是今日的精緻報告。

 

無老鍋   高雄市苓雅區三多三路236   07-3385959(沒錯,就是貼"租"的這裡啦~)


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