StePhen & OysTer's EveryDAY

 「江戶龍壽司」甫開幕時去嘗過一次，當時對因為是華誠出身的師傅大有好感，還介紹給老闆去嚐嚐鮮，沒想到身為饕客的老闆與stephen口徑一致，都覺得還好而已= =，讓蚵仔臉上無光ㄚ！反而讓老闆推薦了位於河堤社區的「曜壽司」，由於老闆吃的餐點都會到一定的水準，因此可是趁著剛發薪水，手頭較闊綽時跟stephen去打打牙祭囉！

 

 

位在明仁路上的曜壽司外觀，相當的不起眼 

 

 

Menu就墊在桌子下，不只樓下，樓上也有位子 

 

 

薯泥沙拉，不能倖免的當然要跟同樣也有薯泥沙拉的幕府做個比較，味道精緻，口感也細膩，不像幕府的總是很冰，有時還會帶點冰沙

 

 

生魚片來囉，這張stephen看起來很愛睏ㄏㄡ?因為我們才剛從彰化外婆家回高雄，開了一天的車，有累到啦

 

來一張有精神的XD

 

 

看看這生魚片的厚度，價格有貴到，當然也得要「厚道」ㄚ

 

到日本料理店，一定會點上個湯，通常不是味增湯就是土瓶蒸，料多，很暖胃！

 

 

手捲，感覺很像沒切的鐵火卷，ㄎㄎ~吃手捲的第一要訣，就是送來就馬上吃啦~

 

最期待的綜合壽司，先從飯說起，醋飯的軟硬度適中，酸度也剛好，符合蚵仔對壽司飯的期望，而漁獲的部分相當新鮮，肉質甘甜，這盤有擄獲偶的心啦！（不過價格稍稍高了點倒是真的~）

 

 

一樓的位置與料理台，吃飽就準備回家睡覺囉，嘿嘿

 

戰況激烈的日本料理名店中，對於蚵仔來說，曜壽司的醋飯算是很調配得宜，糖與醋的比例剛好，米飯軟硬度OK，據老闆表示，曜壽司的漁獲是自己去批發的，不經過大盤商，因此用料上會比一般料理店更大氣，忘了補上一句，他們家的炙壽司類相當不錯，之前老闆帶我們去用餐的時候吃到炙鮭魚、炙比目魚、炙雪花牛及炙甘貝，每一口都讓人懷念呢！但是最好吃就是跟stephen一起吃啦，嘿嘿！以上就是今日的晚餐報告。

 

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曜壽司   高雄市三民區明仁路149號    07-3470735

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