StePhen & OysTer's EveryDAY

又發現一家新鍋物在高雄開業囉！而知道這家無老鍋是從艾小姐的blog中發現，加上之前裝修時外面布條show出的是鼎王，本來還以為是鼎王的火鍋，沒想到竟然是期盼已久專賣冰淇淋豆腐的無老鍋！不過，又是那句老話，記得提早訂位(高雄也淪落到要排隊的時代了，嗚嗚，不訂位就得11點才有得吃了)，stephen當天訂位得要9點！9點ㄋㄟ！9點才有座位，不過每月第一週星期五是特敬耶穌聖心，而且要守聖體齋，所以當天9點吃飯還真是耶穌安排好好的ㄚ，ㄎㄎ~

營業時間很長，到凌晨兩點，不過那麼晚真的有人吃嗎??? 

一樓外面有挑高，整個感覺倒是挺不錯的，左右鄰居各是巨匠美語跟starbucks，停車或許百貨公司會比較有位置吧!? 

店家於店門口擺上200元折價券，隨意領取，想要折價嚐鮮，現在最優囉~不過只到3.31日 

一般吃鍋的火常常會燻的眼睛張不開，無老鍋有個貼心的設計，造型感也粉好~

招牌無老肉，不過看肉的照片不得蚵仔的緣~所以pass

綜合丸子與肉類拼盤，各有選擇 

服務生送上了高湯，湯料不夠時可以自行添加，點完餐後，服務生告知佐料與白飯都是無限量供應，在後方可自行取用 

嗚嗚~stephen自己先跑走了啦！高雄的無老鍋是既有的建築去做裝潢，雖然與台中無老一樣都有天燈，但是高雄無老沒有挑高設計，卻用了鐵柵欄隔間，少了遼闊感~稍稍可惜 

醬料區，與鼎王如出一轍 

吃到飽的香噴噴白米飯，吃火鍋怎麼可能少的了白飯，而且煮的還挺不錯吃 

依序是蔥花，蒜泥水，醬油跟白醋，火鍋就少不了這幾味，無老的白醋挺溫潤的，涮白肉真是剛剛好 

我們的座位區，本來擺放六張椅子的，不過覺得四人比較剛剛好說，六個人就太擠啦~杯盤這麼多!!

一二樓的樓梯間擺飾，都以孔明燈做主體，好三國ㄚ 

鍋物來囉，這火可別小看他，馬上就滾了~讚啦!

「美顏白鍋」，這一道日本冰淇淋豆腐鍋，結合了中式與日式養生鍋的優點，整個湯底呈現乳白色，這道冰淇淋豆腐鍋的關鍵湯底（體），製作過程相當繁複，得先把豬骨、蹄筋清蒸去油後，再與老母雞共同熬煮八小時以上，再添加特殊的草本植物，經過長時間的熬煮後，湯頭喝來不油不膩，還能喝到重點的膠質、也就是現在所說的膠原蛋白喔，最近去墾丁給曬出斑的偶當然要喝個夠ㄚ 

偷拍男服務生的穿著，ㄎㄎ~好可愛的造型 

有名的冰淇淋豆腐，說要煮上10-15分鐘才會入味好吃，不過偶們都覺得像嗯嗯豆腐來著 

以多種天然中藥材熬煮多時而成的湯頭，，不需要任何沾料，為了開發這道中式養生鍋，據官網介紹，鼎王創辦人多次走訪中國大陸內蒙、新疆尋找中藥材，經過三年來不斷的研發，終於完成這道口味獨特的辣香鍋，鍋底添加的是麵包豆腐、薄片鴨血，一樣可以無限加鍋底！

麵包豆腐剛吃的時候很硬，煮上10分鐘後入味，而且變得較為柔軟，相當好吃~ 

薄片鴨血，緻密的孔洞，湯汁吸飽飽，很下飯 ，您說~吃麻辣鍋能不吃鴨血嗎!?這是經典來著ㄚ，ㄎㄎ

今日肉類點的是小麥梅花香豬肉，份量不少，兩個人吃剛剛好

肉質偏乾，不像聚火鍋的大麥豬，輸了!不過沾上醋醬汁，倒是合味

注意，美顏白鍋有一整隻人蔘喔！(我說很像夾小孩的時候，還被Stephen瞪了一下><，嗚嗚~)

有立牌告知食用介紹，非常仔細，不過偶們還是照自己的方式下菜啦

目前便宜到不行的高麗菜，一盤無老索價90元！金貴~

插個花，這是難得帥氣的STEPhen，ㄎㄎ~

煮好的冰淇淋豆腐，口感的確是綿密，輕輕咬下就化開~不過蚵仔覺得有吃到就好，不用再叫一盤啦(畢竟已經粉飽了~)

推薦要點的是干貝，而且不要煮太久，稍微涮一下，有干貝香甜的湯汁跟嫩度，推

油條，吃麻辣鍋能少的了油條嗎??佩姊姊，您說是嗎? 就是需要油條吸了點辣辣的湯汁，帶點脆又帶點柔軟，最為好吃啦~(說的我自己都餓了~~= =" )

同樣用重重茶壺泡出暖心的人蔘茶，溫溫潤潤的，好喝~

餐巾紙也是收在一側的抽屜中，跟鼎王一樣喔

餐快吃完時，有提供蜜桃冰沙，可以再續壺一次，StepheN相當喜歡這個味，連喝了好幾杯 

飽餐一頓後，服務人員貼心的問後是否需要打包，而且鍋收走後還會用個粉重的木盒蓋住，避免燙傷意外，實在貼心(值得鼓勵!!)

飽餐一頓，吃完已經超過10點了，特敬耶穌聖心後吃這麼一頓還真是開心，不過這裡對蚵仔來說算是高消費，一個人要將近500ㄚ，味道很不錯，打包後還可以回家煮麵線再吃上兩三頓都沒有問題，不只將原來的打包，還會另包一份新的鍋底讓我們帶回去!!  ㄎㄎ~無老走的高檔精緻路線，不僅九十度的鞠躬服務令人印象深刻，裝潢花銷可見一斑，值得來品嘗品嚐喔！以上就是今日的精緻報告。

無老鍋   高雄市苓雅區三多三路236號   07-3385959(沒錯，就是貼"租"的這裡啦~)

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