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北高雄的自由路上新開了一間日本料理店"順億",寫著的是鮪魚專賣店,晚餐不知道吃什麼的我們,在好奇心的驅使下,來給他嘗鮮啦!

 

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一進來才發現這是一家鮪魚專賣店,不過什麼都丟在冷凍櫃上,看起來還真是有點不搭調,店員站在板前,看著我們也不搭理,入門的感覺不是頂好~過了幾分鐘,有個小姐才問我們是內用後才領我們上二樓

 

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一上樓發現,挖!好多人,原來二樓才是內用的大本營

 

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牆面上掛著他們提供的服務

 

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電視上播送著他們的漁獲來源與處理,怎麼送到我們的口中的 (不過電視中看著有些鮪魚不分大小就宰殺,對於生態的永續經營上,是否還需要更完善的配套措施?)

 

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另外一面牆上還有掛著鮪魚的分類,可供大家認識鮪魚

 

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店家菜單

 

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提供各式各樣的鮪魚料理

 

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桌面上有醬油、哇沙米與衛生紙,餐具則需要去公共區領取喔

 

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味增湯,20元,味道清淡不過可以一直續湯,裡面也提供了鮪魚料

 

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茶碗蒸,送來的時候表面都已經皺縮,大概蒸好一陣子了,銀杏果也皺皺的,哈

 

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茶碗蒸裡面提供的鮪魚料,挺大塊的,給的豪邁

 

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這道是我的點蔥花鮪魚手卷

 

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鮪魚沙拉手卷,stephEN說他好像點錯了~很沒特色

 

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這大概是唯一非鮪魚產品吧!鰻魚現在都是台灣在地養殖,才外銷到日本喔!給台灣人這就是最好的肯定啦(扯太遠了~)

 

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綜合握壽司,吃了兩個才發現忘了照相,魚肉是有新鮮,但是肉都跟飯分離了,視覺上就不是很好,如果選擇要用日式料理來表達鮪魚,個人覺得不盡理想,再加上他們的餐具全都提供免洗的(除了味增湯碗外),價格跟一般的日本料理雖然差不多,不過,他們就贏鮮度吧,其他,就有待自己去鑑定囉!

 

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這是他們提供的冷凍鮪魚產品,若有興趣可以來購買喔!

 

以上。

 

 

順億鮪魚專賣店 

高雄市左營區自由二路223號

高雄市苓雅區三多三路260號

 台灣地區鮪魚公會-台主動減鮪釣船(要轉業去了)

 

 

 

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