StePhen & OysTer's EveryDAY

天氣冷冷最想要的就是那一碗暖胃的熱湯了 ，早就相中這間薑母鴨很久了！每次都要排隊，趁著今天天冷又時間早，來搶灘凹子底這間排隊排到馬路上的「霸味薑母鴨」囉~~~

點完菜後就送上熱騰騰的炭爐來取暖，其他的食材也都很快就上來了，超溫暖的！寒天中圍爐真的是一件再幸福不過的好事啦 

薑母鴨不能少的當然包括鴨血、豆皮、高麗菜跟麵線！今天傻呼呼的還加點了雞坲(看官們要點之前可要想清楚ㄚ！雞坲一盤要價250，所以結帳金額可是讓偶有點意外呢，蝦米!兩個人吃掉700多~~)

當然凍豆腐也是薑母鴨的要角之ㄧ，沒他怎麼吃薑母鴨呢？？ 

來囉來囉！薑母鴨豋場了！先來口湯，這家湯頭很明顯的就喝出用大量老薑母入味，非常的有辣勁，喝完全身都會發汗！實在濃郁，店家在補湯的時候也不手軟，會不停的詢問要不要再加湯喔~

鴨血還有雞坲，處理過後再下湯料熬煮，實在是入味阿，天氣冷冷的吃真的很幸福ㄋㄟ

麵線用麻油、蒜頭、油蔥相拌而成，油蔥加上去個人是不太喜歡啦！總覺得好像沒有這麼搭，不過卻是人氣料理，大概是因為必備單品的關係吧

雖然不合偶的味口，一整盤還是被偶喀光啦 (因為stephen說太大鍋了，麵線他吃不下！)

再看看這鍋讓人心暖身也暖的好湯頭薑母鴨，熱騰騰的煙霧瀰漫，配上熟透入味的高麗菜，這個冬天~~就讓薑母鴨陪伴偶吧

這家霸味薑母鴨已經開在凹子底站好幾年了，每每到冬天都是店內高朋滿座，還有一堆不畏寒風排隊等著外帶的食客們，早就注意他很久了！這次終於ㄧ圓美夢，濃郁的薑汁湯頭讓人難以忘懷，炭火就算吃到完還是火力十足，暖身暖心又暖胃，太棒啦~~~

霸味薑母鴨   高雄市左營區忠言路172號   高雄捷運凹子底站4號出口